どうも！光の友スタッフ、りょうちゃんです◎
今日は光の友で育てているゴーヤについて書きます☆
先々月位からか…光の友の大きな窓というのか、そこに入る日光をゴーヤの苗から育っていくツタで遮断しようということで育て始めたのですが…主任の日々の水やりのお陰で、いまとなっては以前の甲子園球場の壁のように、大きな窓はすっかりゴーヤのツタで覆われています！！　しっかり日光遮断されています。びっくりする位、成長早いですね～（汗）

ツタもそうですが、ゴーヤ自体もしっかり育っているのです☆　しかも沢山…！
そこで登場！　光の友のメンバー＆スタッフのお昼ごはんを支えてくれている、沖縄生まれの父兄の方であり調理スタッフです！！　　ゴーヤを見ると、沖縄の血が騒ぎますね～！
ですので最近ちょこちょこと、ここで育ったゴーヤを使用して、ゴーヤチャンプルを作ってくれます☆

ゴーヤ特有の苦みがあり苦手な方もおられますので、欲しい方だけ頂いてます。　食べるのは、りょうちゃんと、一部のメンバー＆スタッフです！
りょうちゃんは、ゴーヤが好きで苦みも疑問に感じませんが、『苦いなぁ…』といいつつ、しっかり頑張って食べるメンバーに、『なぜそこまで頑張るんだろう…無理しなくてもいいのになぁ…』と思うんですが、しっかり完食されています！
結構苦いですが、それでも食べてしまう…ゴーヤって不思議な食べ物ですね♪

また定期的に光の友育ちゴーヤでチャンプルを頂きたいなとワクワクしている、りょうちゃんでした♪
ではでは★